Tenhle jednoduchý letní salát máš hotový za pár minut a vystačíš si s několika základními surovinami. Kombinace tarhoně, cizrny a fazolí ti dodá kvalitní rostlinné bílkoviny, komplexní sacharidy a pořádnou dávku vlákniny, která tě zasytí a podpoří trávení. Zdravé tuky z oliv a semínek pomohou se vstřebáváním vitamínů a dodají tělu energii, kterou potřebuje. Ideální jako lehký oběd, do krabičky na cesty nebo jako mealprep na více dní. A co je nejlepší? Chutná výborně i studený, takže si ho můžeš vychutnat kdekoli a kdykoli.
1 porce obsahuje
- 477 kcal
- 65 g sacharidů
- 16 g tuků
- 16 g bílkovin
Na 3 porce
- 220 g tarhoni
- 450 ml vody
- avokádový olej
- 50 g listového špenátu
- 80 g zelených oliv
- 2 lžíce dýňových semínek
- 65 g ready to eat cizrny
- 100 g borlotti fazolí
- 40 g Vilgain pesta genovese
- pepř
- 1 čajová lžička soli
- 5 cherry rajčat
Postup
-
-
Přidej tarhoňu (gramáž je v syrovém stavu) a míchej, dokud nechytne zlatavou barvu. Poté jí osol.
-
Zalij jí vodou a dus na nejslabším plameni pod pokličkou.
-
Po uvaření dej tarhoňu do misky.
-
Mezitím si nakrájej rajčata na kousky a ve stejném hrnci, kde se vařila tarhoňa, je chvíli opeč.
-
K tarhoně přidej fazole, cizrnu, olivy, semínka, 3‑4 hrsti špenátu, rajčata a pesto. Dobře promíchej a dochuť pepřem a solí dle chuti.
-
No a podávej, tak dobrou chuť!
