Recepty s fazolemi
Sekce
Tagy
Kuchyně
Období
Ingredience
- Fazole – aktivní filtr (40)
Chuť
Doba přípravy
Burrito salát s hovězím masem a tortilla chips
Zapečené barbecue tortilly s kuřecím a se sýrem
Fazolové recepty
Fazole obsahují zejména komplexní sacharidy a rostlinné bílkoviny, které je kvůli jejich nekompletnímu spektru esenciálních aminokyselin ideální kombinovat s bílkovinami obilovin. Kromě toho v nich najdeš také vlákninu, vitaminy skupiny B, hořčík, fosfor nebo draslík. Navíc se jedná o levnou a vysoce sytící surovinu, se kterou můžeš počítat i v době před výplatou.
Díky obsahu oligosacharidů mohou fazole způsobovat nadýmání a plynatost – to lze ale značně zmírnit delší dobou namáčení a vhodnou úpravou. Můžeš také zvolit fazole v konzervě, které jsou už předem upravené, a toto riziko je zde značně menší. Pozor ale zejména na obsah soli, ideální bude, když takové fazole před přidáním do jídla scedíš, a propláchneš čistou vodou.
Fazole využiješ do různých salátů a mexických pokrmů, ale také polévek či dokonce brownies.