Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová
75 min.
91 Líbí se mi Komentáře
8
Uložit recept
Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

Nebudeme vám mazat med kolem pusy. Dnešní recept je o něco složitější než jen vysypat, zamíchat a upéct. Výsledek v podobě zdravější verze oblíbeného dortu z medových plátů proložených lahodným krémem však stojí za každou ušpiněnou metličku i zástěru od mouky. Pojďme na to!

1 porce obsahuje 1 kus dortu

  • 399 kcal
  • 64 g sacharidů
  • 10 g tuků
  • 22 g bílkovin

Na 8 porcí

Na korpusy
Na krém
  • 500 g tvarohu
  • 4 lžíce medu
  • 1 čajová lžička skořice
Na posypku
  • 30 g vlašských ořechů

Postup

  1. Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vločekV míse společně smícháme sypké ingredience – špaldovou mouku, ovesné vločky, proteinový prášek, kypřicí prášek, perníkové koření a skořici. Přidáme med, vejce, máslo z vlašských ořechů a postupně přiléváme mléko tak, aby vzniklo vláčné a nedrolící se těsto.Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

  2. Z těsta vyválíme placku o výšce cca 0,5 cm a podle šablony z ní vykrojíme 6 stejných plátů. Ty pak přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C po dobu 10–15 minut. Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

  3. Během pečení si připravíme náplň tak, že vyšleháme tvaroh společně s medem a skořicí. Dáme chladit do lednice.Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

  4. Pláty necháme vychladnout. Jeden z nich potom rozmixujeme společně s vlašskými ořechy na jemno a vytvoříme posypku. 

  5. Jednotlivé pláty potíráme krémem a vrstvíme je na sebe. Zbylým krémem potřeme dort na povrchu i kolem dokola a rovnoměrně na něj naneseme posypku. Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

  6. Zatneme zuby, aktivujeme veškerou silnou vůli a hotový medovník necháme přes noc odležet v lednici. Zdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

  7. Při sdílení na Instagramu otagujeme hashtagem #aktinrecepty a označíme @aktinczZdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vločekZdravý domácí medovník ze špadlové mouky a ovesných vloček

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
91 Líbí se mi Uložit recept