Zapečená zelenina se sýrem halloumi je přesně to jídlo, které ti ukáže, že zdravé stravování nemusí být nuda! Díky kombinaci pečených brambor, brokolice a halloumi dodáš tělu kvalitní sacharidy, vlákninu i porci bílkovin – ideální volba po tréninku nebo jako výživný oběd, který tě opravdu zasytí. A to nejlepší? Minimum práce, všechno v jedné míse a maximální chuť díky rajčatové omáčce, koření a pečenému sýru.
1 porce obsahuje
- 456 kcal
- 48 g sacharidů
- 19 g tuků
- 20 g bílkovin
Na 3 porce
- 600 g brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 červená cibule
- 250 g brokolice
- 80 g Vilgain Vegan Sugo Basilico
- 1 čajová lžička bazalky
- 1 čajová lžička papriky mleté – uzené
- 2 ml olivového oleje ve spreji
- 150 g sýru halloumi
- sůl
- pepř
- 60 g zakysané smetany
- čerstvé bylinky
Postup
-
-
Brambory lehce postříkej olejem a smíchej je s paprikou, trochou soli a pepře.
-
Brambory dej péct na 185 °C na 10 - 15 minut.
-
Poté je vytáhni a přidej k nim kousky brokolice.
-
Zeleninu polej rajčatovou omáčkou, na kterou rozprostři na půlměsíčky nakrájenou cibuli, kousky česneku a na plátky nakrájený sýr halloumi.
-
Vše ještě jednou trochu postříkej olejem a posyp oblíbeným kořením nebo bylinkami a pepřem.
-
Mísu přiklop pokličkou a vše dej péct na 30 minut do vyhřáté trouby od brambor, dokud nebude zelenina měkká. Poté pokličku sundej a peč ještě cca 10 minut dokřupava.
-
A podávej se zakysanou smetanou a bylinkami. Dobrou chuť!
