Naučte se snídat !

Snídaně je pomocníkem hubnutí. Naučte se snídat správně! Naše společnost je v neustálém spěchu. Když k tomu ještě přidáme neustálou snahu o redukci váhy, často se stane, že na snídani prostě zapomeneme. To je ale velká chyba. Správná snídaně je totiž opravdu důležité jídlo dne, které nám pomůže s redukcí váhy.

SPRÁVNOU SNÍDANÍ K HUBNUTÍ

PROČ MUSÍME SNÍDAT

Snídaně je pro naše hubnutí velmi důležitý stavební kámen. Po probuzení potřebujeme energii pro náš vstup do nového dne. Energii máme i bez snídaně ve svalech, kde je ale potřebná pro svalovou práci, takže se nedostane do krve a jater, ze kterých se doplňuje do krve cukr. To způsobí, že po roce nesnídání se naše tělo naučí šetřit a tak zpomalí náš metabolismus. Druhým důsledkem bývá, že si tělo zajistí energii ze stresových hormonů, následkem toho, nejsme pocitově „v pohodě“, ale vymizí náš pocit hladu třeba až do pozdního odpoledne. Takový člověk se většinou pořádně nají až večer, kdy se ale zase jeho energie uloží do tuků. Koloběh se opakuje každý den a následkem je nárůst váhy. Oproti tomu ti, co pravidelně snídají, musí pravidelně jíst a jejich metabolismus tak optimálně funguje a je připraven pro případnou redukci váhy.

JAK SE TO NAUČIT, KDYŽ SNÍDAT NEJDE

Největším problémem je, že někdo není zvyklý snídat. Ráno vždy tak chvátal do školy, že mu vydržet bez snídaně ani v dospělosti nedělá žádné problémy. Nebo zkrátka nemá žádnou chuť k jídlu v důsledku změny pracovní doby, stresu, kouření, alkoholu apod. Všechny tyto rituály se ale dají odbourat, musíte pouze chtít. Před spaním byste si měli dát lehkou druhou večeři, aby vaše tělo během noční regenerace nehladovělo déle než 10hodin. Spát byste přitom měli alespoň 6hodin. Po probuzení by vaše tělo mělo být připravené něco sníst. Pokud do sebe však přesto nemůžete nic dostat, vypozorujte alespoň hodinu, kdy už vám nedělá problém se nasnídat. Jestliže je to třeba v půl jedenácté, zkuste si jídlo posunout o deset minut dřív, tak posnídejte dva dny a třetí zkuste jíst o dvacet minut dříve v 10:05. Takto postupně jídlo posouvejte až do doby, kdy bude opravdu snídaňový čas před vaším odchodem do práce. Ideálně snídáme od 15 do 30minuty po našem vstávání.

Jestliže vám bude dělat problém, zvykat si na desetiminutové posuny v rychlém čase (na zažití budete potřebovat týden a více), můžete snídani urychlit tekutou stravou – před prací si dejte alespoň čaj, nebo jako snídani použijte namixované koktejly z ovoce či zeleniny, kde najdete mimo jiné i spoustu vitaminů a minerálních látek. Koktejl řeďte raději s vodou v poměru 1:1, abyste nezatěžovali své ledviny. Pro lepší vstřebatelnost vitaminů rozpustných v tucích přidejte kapku rostlinného oleje. Další variantou jsou koktejly z ovoce a mléka, případně jogurt či zakysaný mléčný nápoj. Ten přimíchejte raději až k rozmixovanému ovoci. Pro ty, kteří mají problém s laktózou je vhodná i sójová varianta této snídaně.

JAK VYPADÁ SPRÁVNÁ SNÍDANĚ

Aby se vaše tělo na snídani připravilo, vypijte hned po probuzení sklenici vody, kterou si můžete ochutit pár kapkami citronové šťávy. Mezitím si můžete vyčistit zuby, obléknout se nebo třeba připravit šálek čaje s medem. Poté už je čas na správnou snídani. Ta by se měla skládat ze sacharidů, které se mohou míchat i s kvalitními tuky a bílkovinami. Měla by se však zachovávat hodnota glykemického indexu pod 50 bodů (tabulku jednotlivých potravin najdete na v článku GLYKEMICKÝ INDEX). Vhodnou variantou je třeba méně sladké ovoce, ořechy či celozrnné výrobky. Kalorická hodnota snídaně se liší podle pohlaví, věku i duševní a fyzické aktivity. Při redukci váhy by se rámcově měla pohybovat okolo 1300 KJ (cca 300kcal). Nepřejídejte se, ani se neodbývejte – jezte dopolosyta. Při hubnutí vám také pomůže, pokud si do jídla přidáte 1lžičku lněného nebo panenského slunečnicové oleje, který obsahuje kyselinu linolovou, jež odbourává tuk a stabilizuje krevní cukr.

V tabulce vám přinášíme, co je pro snídani vhodné (v 1 porci) a čemu se vyhněte.

Snažte se, aby vaše byly pestré a stále vás bavily, obměňujte sladkokyselé a hořkosladké varianty. Na závěr vám přinášíme pár tipů netradičních snídaní.

• Salát s grapefruitem a zeleninou (jablko, grapefruit, červená cibule, kyselé okurky, kysané podmáslí, šťáva z citronu, sůl, pepř.)
• Müsli s kiwi, brusinkami a dýňovými semínky s bílým jogurtem
• Tmavé pečivo s tzaziky a rajčaty
• Müsli se švestkami a mandlemi (pohankové vločky, sušené švestky, mandle, mandarinky, bílý jogurt, skořice)
• Zeleninový salát s mozarellou a pistáciemi
• Salát s pomerančem a ředkvičkami (pomeranč, ředkvička, okurka, slunečnicová semínka, bílý jogurt)
• Vaječné koláčky se zeleninou a sýrem (1 vejce, sýr, paprika, listový špenát, cibulka – ve formičkách pečeme 5‑7minut při 180°)
• Čerstvý džus s ananasu (100ml), mrkve (100ml) a 1 lžička olivového oleje
• Čerstvý džus z kiwi (70g), jablka (100g) a 1 lžička slunečnicového oleje
• Rozmixovaný banán s ovesnými vločkami a polotučným mlékem

Martina Vašáková

Vzdělání: JČU, České Budějovice - Obecné teorie a dějiny umění a kultury (Estetika)   Sportovní praxe 7 let závodního tenisu (kategorie dorost a junior) 4 roky závodní florbal (SK Florbal Benešov) Zájmy a sporty: Sport, zdravý životní styl, žurnalistika, knihy filmy, rocková hudba, fotografování