Velmi často se hovoří o tom, že ryby jsou jedním ze základních prostředků nebo potravin, kterými můžeme dosáhnout kýženého zdraví, a které nám pomohou se znovu nabitím psychických a fyzických sil. Jak je to ale vlastně s jejich příjmem? Platí stále pravidlo, že byste měli konzumovat 2 porce ryb týdně, nebo existují i výjimky.
Mýty a pravdy: Ryby jsou vždy zdravé
Je sice pravdou, že ryby mohou být velmi zdravé, ale pravdou taktéž je, že v sobě mohou mít hodně těžkých kovů. Toto je bohužel následek moderní společnosti, nicméně je již neodvratný. Některé ryby jsou tak nebezpečné pro matky a malé děti, jelikož rtuť obsažená v některých druzích ryb může poškodit vyvíjející se mozek. Některé ryby, i když vyhovují hygienickému limitu, často obsahují mnoho rtuti. Rizikové skupiny by se jim tedy raději měly vyhnout. Mezi tyto ryby patří: maso žraloka, mečouna, ale i štika nebo candát. Přesto bychom ryby z našich jídelníčků neměli vyřadit úplně, jelikož obsahují velké množství cenných mastných kyselin.
Aktin tip: Zařaďte tedy ryby jako losos, tuňák nebo treska do svého jídelníčku 2x týdně. Dosáhnete tak dostatečného příjmu polynenasycených mastných kyselin, které jsou důležité k udržení zdraví a prevenci kardiovaskulárních chorob.
