Superfood – iluze nebo budoucnost?

18. 8. 2016
Komentáře
Superfood – iluze nebo budoucnost?

Superfoods, neboli super potraviny, dnes válcují komerční zaměření některých fitness obchodů a nabízí mnoho blahodárných účinků. Jedná se o potraviny, které pro nás nebyly tak úplně typické –  alespoň donedávna. Co všechno se řadí mezi superfoods?

Tenhle název se na nás tlačí ze všech koutů fitness výživy a zdravého životního stylu. Na úvod je nutné si říct, že superfoods jsou v určitém smyslu obchodem s iluzemi. Proč? Superfood je velmi moderní slovo, které bohužel zneužívá mnoho prodejců a producentů ve svůj prospěch. Nemají (alespoň v ČR) žádnou legislativně podloženou normu, co musí splňovat, nebo o co přesně se jedná. Pro někoho může být superfood paštika z husích jater s bílým rohlíkem, pro jiného to bude třeba vánočka s máslem. V tom pravém slova smyslu však můžeme superfood poznávat jako kategorii suplementů s názvem "adaptogeny". Zde chápu, že název není tolik lákavý jako "superfood", nicméně i tak již může mít přesnější umístění ve sportovní výživě. 

Co jsou adaptogeny? 

Termín adaptogen je pojem z alternativní medicíny, který označuje rostlinný produkt zvyšující odolnost organismu proti stresovým situacím, jako je zranění, úzkost nebo tělesná únava, zlepšují schopnost odolávat změněným podmínkám (adaptovat se na ně, přizpůsobit se jim). Tato kategorie potravin nebo doplňků stravy není pevně ohraničena, ani nemá jasná kritéria v tom, co je hlavním cílem adaptogenu. Jednoduše mají zlepšovat zdravotní stav a funkce organismu jejich uživatele. 
 

Co musí splňovat adaptogen / superpotravina?

  • mají antioxidační účinek
  • podporují biosyntézu, to znamená zejména tvorbu nejdůležitějších aminokyselin a bílkovinných sloučenin
  • podporují přenos energie a jejích zdrojů do buňky
  • posilují metabolismus, asimilaci a látkovou výměnu vůbec
  • urychlují léčebné a regenerační procesy organismu (tkání, orgánů, buněk, systémů)
  • zpomalují stárnutí organismu (tkání, orgánů, buněk, systémů); zpomalují degenerativní pochody v živočišném organismu, brání jeho opotřebení
  • zlepšují kondici nervového systému (např. jej tonizují, uklidňují, zvyšují jeho odolnost)
  • posilují nebo modulují imunitu
  • zlepšují kondici hormonálního systému (žláz s vnitřní sekrecí)
  • vyrovnávají patologické výkyvy hodnot různých tělesných funkcí a obsahu určitých látek v organismu nebo pomáhají tyto funkce nadstandardně zlepšit
  • mají preventivní protirakovinný účinek nebo brzdí rozvoj rakoviny a pomáhají ji léčit
  • zlepšují snášení chemických léků či léčebného ozařování a zmenšují výskyt nežádoucích účinků
  • mají preventivní protizánětlivý účinek nebo brzdí rozvoj zánětu a pomáhají jej léčit
  • jako biogenní stimulátory působí stimulačně na fyzickou oblast; zlepšují odolnost vůči fyzické zátěži
  • jako biogenní stimulátory působí stimulačně na duševní oblast; zlepšují odolnost vůči psychické zátěži
  • působí jako posilující a vyživující prostředek (roborans) nebo snižují nároky na výživu a pomáhají odstraňovat účinky nedostatečného příjmu živin
  • snižují fyzikální a fyzikálně biologické účinky změněného prostředí včetně extrémních podmínek (účinky chladu, horka, průvanu, vysokého či nízkého atmosférického tlaku, odstředivé síly aj.)
  • snižují chemické a biochemické účinky změněného prostředí, např. snižují účinky toxických látek, například ze zhoršeného životního prostředí
  • zlepšují potenci, libido, celkovou sexuální kondici
  • zlepšují pracovní či sportovní výkonnost
  • podle východní medicíny zlepšují celkovou energii čchi (bioenergii) organismu, resp. kondici energetických drah a center
Mnohé adaptogenní rostliny byly známy již v tradiční čínské medicíně či indické ajurvédě. Příkladem rostlin s adaptogenním působením jsou všehoj ženšenový, ženšen americký, eleuterokok ostnitý, klanopraška čínská, parcha saflorová, rozchodnice růžová, bazalka posvátná, bazalka příjemná, embilika lékařská, gynostema pětilistá, chebule srdčitá, chřest hroznovitý, kozinec blanitý, kustovnice cizí, kustovnice čínská, lékořice lysá, lékořice uralská, pazvonek chloupkatý, pseudostelárie různolistá, rdesno mnohokvěté, vitánie snodárná aj.

Nejpopulárnější fitness superpotraviny

  • Açai bobule – významný antioxidant z deštných amazonských pralesů, plný minerálních látek a vitamínů, skvělý pomocník při hubnutí.
  • Aloe Vera – doporučována zejména pro své komplexní regenerační a detoxikační účinky, přezdívaná "elixír mládí".
  • Goji – plody kustovnice čínské vynikající antioxidační účinky, pro silnou imunitu, skvělý zdroj beta‑karotenu.
  • Chia – semínka šalvěje hispánské, potravina běžců, zvyšuje vnitřní hydrataci organismu, výborný zdroj minerálních látek, rostlinných proteinů, kvalitních sacharidů, vlákniny a omega‑3 a omega‑6 mastných kyselin ve vyváženém poměru.
  • Chlorella – sladkovodní řasa, skvělá k detoxikaci těla od těžkých kovů.
  • Kakaové boby – plody kakaovníku, významný zdroj hořčíku a dalších minerálních látek, významný antioxidant.
  • Kelp – mořská řasa, nejbohatší přírodní zdroj jódu, napomáhá normalizaci funkce štítné žlázy
  • Kokosové ořechy – olej je neocenitelný při boji s kandidou a plísněmi, k použití zevně i vnitřně.
  • Konopná semínka – snadno stravitelný zdroj bílkovin a dalších cenných látek.
  • Maca kořen – peruánský ženšen, adaptogen - zvyšuje odolnost vůči stresu, odbourává "špatný" cholesterol, k léčení menstruačních a menopauzálních obtíží, obsahuje 19 aminokyselin včetně 7 esenciálních, významný zdroj minerálů a vitamínu C a B.
  • Mladý ječmen – prášek získávaný z mladých listů ječmene má detoxikační účinky a jedinečný význam pro udržení acidobazické rovnováhy těla.
  • Spirulina - modro‑zelená sinice brání růstu nežádoucích virů, účinný antioxidant a významný zdroj bílkovin

Jak vidíte z předchozího, zařadit si superpotraviny správně do určité kategorie, je jen velmi těžké. Jednoduše musí fungovat, dodávat vyšší množství nutričně výhodných látek a podporovat zdraví jedince. To je blahodárný záměr. Nicméně o to více se superpotraviny stávají dnes velmi výhodným byznysem, ve kterém se točí nejen spousta peněz, ale také nevhodná a kritická reklama společně s rostoucí komplikovaností jednotlivých produktů. Byl bych v jejich používání obezřetný a bedlivě sledoval, co se mnou příjem různých superfoods bude dělat. 

Přidej se k 45 tis. odběratelů

Každému z nich jednou týdně vybíráme ty nejlepší články, které jsou určeny 100% právě jemu.

Odebírat
Adaptogeny pro lepší zvládání stresu
Adaptogeny pro lepší zvládání stresu
Adaptogeny jsou známy pro svou podporu efektivnějšího zvládání stresu. Jakým mechanismem v organismu působí, a které látky jsou skutečně ověřené výzkumem?
8 cviků pro posílení a uvolnění bederní páteře
8 cviků pro posílení a uvolnění bederní páteře
Bolesti zad dokážou poměrně snadno narušovat každodenní aktivity běžného života. Pokud trápí i vás, konkrétně ty v bederní části, je tento článek přesně pro vás. Zabývá se technikami protahování i posilování, které pomohou s bolestí, ztuhlostí a zároveň fungují jako prevence proti budoucím potížím.
Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?
Kalorický deficit je základem úspěšného hubnutí – co si ale pod tímto pojmem představit, a jak vědomosti poté uvést do praxe?
Nejlepší cviky na záda! TOP 7 cviků na pořádné véčko
Nejlepší cviky na záda! TOP 7 cviků na pořádné véčko
Snad každý muž by chtěl mít velká a široká záda, která dokážou divy nejen v posilovně, ale také přitáhnout pozornost řady opačného pohlaví. Podívejme se na několik základních cviků pro perfektní záda!
8 cviků na uvolnění i posílení krční páteře
8 cviků na uvolnění i posílení krční páteře
Bolest krční páteře patří mezi nepříjemný stav ovlivňující fyzickou a psychickou pohodu. Podle studií se navíc předpovídá, že až 7 z 10 lidí tuto bolest zažije. Jak se proti tomu bránit? Dnešní článek prozradí 8 cviků nejen na uvolnění, ale také posilnění krční páteře, které pravidelným cvičením omezí nebo úplně eliminuje bolest.
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence: co vypovídá o našem těle?
Klidová tepová frekvence je jednoduchý ukazatel, který mnoho vypovídá o našem organismu. Jaké hodnoty jsou normální a co tepová frekvence prozradí sportovcům?
Bílé skvrny na nehtech: co je způsobuje?
Bílé skvrny na nehtech: co je způsobuje?
Bílé tečky na nehtech jsou pro mnohé z nás synonymem pro nedostatek vápníku. Je to ale vždy ta správná příčina?
8 věcí, které se stanou po vysazení hormonální antikoncepce
8 věcí, které se stanou po vysazení hormonální antikoncepce
Hormonální antikoncepce je jednou z metod zabraňujících nechtěnému početí. Do jaké míry ale mění přirozené pochody v ženském cyklu, a co můžete očekávat po jejím vysazení?
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
Nafouklé břicho? Toto je 7 nejčastějších příčin
S nafouknutým břichem se setkal téměř každý a všichni se shodnou, že dokáže pořádně znepříjemnit den. Pokud se ovšem obtíže s trávením opakují nebo vás dokonce trápí trvale, je potřeba zakročit. V dnešním článku vám představíme 7 možných příčin nafouklého břicha společně s jejich řešeními!
Nejlepší cviky na biceps! TOP 6 cviků na mohutné ruce
Nejlepší cviky na biceps! TOP 6 cviků na mohutné ruce
Mohutné paže chce mít asi každý návštěvník posilovny. Jak se k nim efektivně dopracovat? Náš přehled cviků vám s tím pomůže!
Nejlepší cviky na triceps v posilovně i doma!
Nejlepší cviky na triceps v posilovně i doma!
Triceps tvoří většinu svalové hmoty paže. Pokud chcete, aby vaše ruce připomínaly medvědí tlapy, máme pro vás zásobník cviků, který vám s tím pomůže!
Jak často cvičit a jak rozdělit partie pro rychlé výsledky?
Jak často cvičit a jak rozdělit partie pro rychlé výsledky?
Kolikrát týdně máme trénovat? Máme pro vás komplexní návod na to, jak si rozložit cvičení podle vašich časových možností!
Nejlepší cviky na břicho! TOP 8 cviků pro pořádné břišáky
Nejlepší cviky na břicho! TOP 8 cviků pro pořádné břišáky
K vyrýsovaným břišním svalům budete potřebovat vedle nízkého % podkožního tuku také kvalitní a komplexní trénink břicha. Jaké cviky jsou ty nejlepší?
Nejlepší cviky na prsa! TOP 7 cviků na rozvoj prsních svalů
Nejlepší cviky na prsa! TOP 7 cviků na rozvoj prsních svalů
Jak nejlépe cvičit prsní svaly? K velkému hrudníku benchpress prostě nestačí! Na jaké cviky bychom ve svém tréninku prsních svalů neměli zapomínat?
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Nejlepší cviky na střed těla! TOP 5 cviků pro pevný core
Svalům středu těla (CORE) a jejich správnému procvičení by měla věnovat dostatečnou pozornost celá populace. Víte, jakým způsobem střed těla cvičit?