Instagramový trhák v low carb verzi: Ochutnejte poke bowl plnou chutí

Pestrobarevné poke bowls jsou nezpochybnitelným gastronomickým trhákem poslední doby. Zahltily Instagram, daly vzniknout hromadě nových bister a své místo si zaslouží i mezi aktiňáckými recepty. Věděli jste, že ačkoliv zavání asijskou kuchyní, svůj původ mají na Havaji?

Jedná se vlastně o takové sushi pro lenochy. Ušetříte si strastiplné rolování a ingrediencí si můžete naložit tolik, co hrdlo ráčí, v objemu, který by klasická sushi rolka rozhodně nepojmula.

My jsme jednu takovou poke bowl připravili a jak už je naším dobrým zvykem, výrazně jsme zkrouhli její sacharidy a kalorie. Zásluhu na tom má speciální rýže Slim Rice Sushi, která obsahuje až o 70 % méně kalorií než ta klasická.

Na jednu porci budeme potřebovat:

• 1 balení Slim Rice Sushi
• 1 PL rýžového octa (nemusí být)
• 150 g lososa
• 2 PL Tamari omáčky
• 50 g avokáda 
• 50 g manga 
• 60 g edamame
• 40 g ředkviček
• 40 g cukety
• 40 g mrkve 
• 20 g mungo klíčků 
• koriandr
• 0,5 ČL sezamových semínek

Čas přípravy: 10 minut

Postup: 

1. Lososa nakrájíme na kostky a dáme marinovat do Tamari omáčky. Alespoň na hodinu odložíme do lednice.
2. Rýži vybalíme a dochutíme rýžovým octem. 
3. Jakmile losos nasaje požadovanou chuť, stačí už jen uvařit fazolky, pokrájet zeleninu a vše naskládat do misky podle vlastního gusta. 

Dobrou chuť!

Jedna porce vychází na:

• 537 kcal
• 32 g sacharidů
• 37 g tuku 
• 19 g bílkovin